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唐柿葉(とうしよう)

2016.09.28 /

いちじくの葉。中国では無花果葉というが、日本では唐柿葉と呼ばれる。乾燥させた葉は、タンパク質を分解する消化酵素のある漢方薬として利用される。また、旧約聖書の創世記でアダムとイブが自分たちの腰に巻いた葉でもある。NFCでは、唐柿葉を使ったブレンドティーを考案。