Food Residency
length of stay2016/9/14 – 2016/10/14
Pauline Lemberger (France)
1992年 フランス、アルザス生まれ。料理への情熱は工業デザインの道へとまっしぐらに進んだ。その後、双子の姉妹としてフランスの料理番組のコンテストに出演。豊かなクリエティブの鍵となる「料理」「イラストレーション」「デザイン」を用いた作品を奈良で発表していきます。
BENTOS : http://poppi-is-cooking.tumblr.com/
dò und–dert : http://do-und-dert.squarespace.com/about-flatiron/
HEJ, bye. Je suis partie ! Estonia, China, Spain. : http://poppi-is-out.tumblr.com/
Instagram : https://www.instagram.com/bouchee.double/
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length of stay2016/9/15 – 2016/10/5
Luz Moreno(Spain)
1989年 スペイン、マドリッドで生まれる。現在は、パリ在住の食と舞台デザイナーとして活躍。パリの国立高等装飾美術大学(ENSAD/アールデコ)でセットデザインを専攻。その後、ル・コルドン・ブルーにてパテシエの勉強をしながら、フランス造形芸術大学院生としてフードデザインを専攻。アーティストのシーラ・ヒックスやロベルト・プレットと活動する。2014年にミシュラン二つ星のレストラン、レ・クレイエールにて勤務。現在デザイナーのアナイス・シルヴェストロとともに、フードデザインスタジオ「Toolsoffood」をオープン。このスタジオは、食が直面するあらゆるデザインの議題を考え、アドバイスをし合い、生み出していくツールである。
Toolsoffood : http://www.toolsoffood.com/