神に供える飲食物の総称で、御饌（みけ）や御贄（みにえ）とも。新鮮で清浄な海川山野の産物や、酒、塩、水を供える。生のものを生饌、調理したものを熟饌、のしあわびや、米菓である、ぶと、まがり等を特殊神饌という。食事を捧げ、そのお下がりを頂く「神人共食」が、日本の祭の特徴とされる。